介紹與典故
相傳紅蟳米糕源自福州官府菜中的蟳仔飯，幾經改良後，成為坊間經常性的宴客大菜，閩南人習慣將糯米飯稱為米糕，等同喜慶，又由於上紅蟳價格不菲、營養價值高，飽滿油黃的蟹卵更寓意多子多孫、早生貴子的意念，自然而然成為不可或缺的喜宴料理，又油又香的糯米加上新鮮紅蟳一起蒸煮出的紅蟳米糕香氣逼人，只要有喜宴，滿月，壽宴，客人們都指定要這道菜，不失面子又吉祥寓意眾多。
Steamed Glutinous Rice with Mud Crab is said to have originated from the Fuzhou official dish of hairy rice, but after a few improvements, it has become a regular banqueting dish. Whenever there is a wedding banquet, a full moon or a birthday banquet, the guests are always sure to ask for this dish, which is both dignified and full of auspicious symbols.
店家資訊
店家名稱： 濃園滿漢餐廳
店家電話： 2351133
店家地址： 台南市東區長榮路二段248號
營業時間：
- 星期一 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
- 星期二 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
- 星期三 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
- 星期四 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
- 星期五 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
- 星期六 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
- 星期日 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
