濃園滿漢餐廳-八珍魚翅羹
Eight Treasures Shark’s Fin Soup

介紹與典故
台灣早期其實經濟比較艱苦,只用扁魚爆香後和白菜烹飪而成,後來有竹筍切絲、香菇切絲、大 白菜切絲、蝦米、金針菇、肉羹、蝦子煮好,再加太白粉勾芡,再添加香菜和烏醋就是一道八珍海鮮羹,現在大家經濟比較好所以會再添加魚翅增價不一樣味道與價值,這道佳餚在濃園已是婚宴.過年必點的一道頭菜。

In the early days of Taiwan, the economy was difficult, so only flat fish was used and then cooked with cabbage. It is a must-try dish for New Year’s Eve.

店家資訊

店家名稱: 濃園滿漢餐廳

店家電話: 2351133

店家地址: 台南市東區長榮路二段248號

營業時間:

  • 星期一 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
  • 星期二 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
  • 星期三 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
  • 星期四 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
  • 星期五 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
  • 星期六 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00
  • 星期日 11:00 至 14:00、17:00 至 21:00