滬品上海湯包-絲瓜湯包
Loofah Soup Buns

絲瓜湯包是用新鲜的草蝦仁先挑去泥腸,用清水洗淨後瀝乾。 將蝦仁壓泥後加入豬皮熬煮出的皮凍、 以及嫩薑攪成的薑泥再與調料拌勻。 之後絲瓜削皮、去除中間瓜囊, 再把瓜肉切成細丁。 接著將麵團桿成中厚邊薄的

The loofah is made from fresh grass shrimps, which have been washed and drained in water. The shrimps are then pureed and added to the jelly made from boiling the pork skin and the pureed ginger, which is then blended with the seasoning. Peel the loofah, remove the middle capsule and cut the flesh into small pieces. Next, stick the dough into a medium-thick dough with thin sides.

店家資訊

店家名稱: 滬品上海湯包

店家電話: 2371669

店家地址: 台南市東區中華東路二段236號

營業時間:

  • 星期一 11:00 至 14:00、17:00 至 21:30
  • 星期二 11:00 至 14:00、17:00 至 21:30
  • 星期三 11:00 至 14:00、17:00 至 21:30
  • 星期四 11:00 至 14:00、17:00 至 21:30
  • 星期五 11:00 至 14:00、17:00 至 21:30
  • 星期六 11:00 至 14:00、17:00 至 21:30
  • 星期日 11:00 至 14:00、17:00 至 21:30