《熬的是歲月功夫， 煉的是真心款待》融合西式澄清湯製作工法，低溫緩烘蕈菇和金針菇製成澄清湯，搭配與各款蔬菜和雞肉鮮美精華的澄清高湯，雙雙融合，佐以匠心獨具的手工義大利雞肉餃，單純不過多調味的自然食材，融合提煉極致鮮美~
慢烘、萃取、細熬、等待、精煉，透散出職人的堅持；一口口清澈、雍容、自在，無法忘懷的，是回甘溫暖恬靜。
店家資訊
店家名稱： 台糖長榮酒店(台南)-O’Fun原創料理美學餐廳
店家電話： 3373862
店家地址： 台南市東區中華東路三段336巷1號
官網連結： https://www.evergreen-hotels.com/branch2/offers/?lang=zh-TW&d1b_Sn=6
營業時間：
- 星期一 固定店休
- 星期二 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期三 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期四 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期五 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期六 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期日 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
