將豬耳朵用龍眼木燻過，裹上薄粉外表炸得金黃酥脆，裡頭帶有淡淡煙燻香氣的薄片豬耳朵清爽且不油膩。
Smoked with longan wood, these thinly sliced pork ears are coated in flour and fried to a crispy golden brown on the outside, with a lightly smoky aroma on the inside.
店家資訊
店家名稱： 台南煙波大飯店/隱糧義式餐館
店家電話： 2153555
店家地址： 台南市中西區永福路一段269號
官網連結： https://tainan.lakeshore.com.tw/dining/secret-and-senses/
營業時間：
- 星期一 11:30 至 23:00
- 星期二 11:30 至 23:00
- 星期三 11:30 至 23:00
- 星期四 11:30 至 23:00
- 星期五 11:30 至 23:00
- 星期六 11:30 至 23:00
- 星期日 11:30 至 23:00
