把傳統台式白菜滷轉換成義式料理呈現，將扁魚、大白菜、烏魚子等台灣在地食材融入這義大利燉飯中，相似卻又不同的東西方食材，呈現更細緻的口味變化。
The traditional Taiwanese cabbage stew is transformed into Italian cuisine, incorporating local Taiwanese ingredients such as flatfish, cabbage, and blackfish roe into this Italian stew, presenting a more refined taste variation with similar yet different Eastern and Western ingredients.
店家資訊
店家名稱： 台南煙波大飯店/隱糧義式餐館
店家電話： 2153555
店家地址： 台南市中西區永福路一段269號
官網連結： https://tainan.lakeshore.com.tw/dining/secret-and-senses/
營業時間：
- 星期一 11:30 至 23:00
- 星期二 11:30 至 23:00
- 星期三 11:30 至 23:00
- 星期四 11:30 至 23:00
- 星期五 11:30 至 23:00
- 星期六 11:30 至 23:00
- 星期日 11:30 至 23:00
