豆花是台灣小吃的招牌代表，但如何讓它入口滑嫩、豆香濃郁，則是最大美味關鍵。從黃豆挑選到研磨成香醇濃郁的豆漿，再經過主廚黃金比例的沖製，自然凝結後形成滑嫩口感，澆淋上薑汁一起食用，讓人一吃經艷。
Tofu pudding is a signature of Taiwanese snacks, but the key to its smoothness and richness is how to make it taste. From the selection of the soybeans to the grinding of the rich and aromatic bean paste, the pudding is then prepared in the chef’s golden ratio to create a smooth texture that naturally coagulates and is served with a drizzle of ginger.
店家名稱： 台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓
店家電話： 5121910
店家地址： 台南市安平區州平路289號2樓
官網連結： https://www.crowneplazatainan.com/
營業時間：
- 星期一 11:30 至 14:30、17:30 至 21:30
- 星期二 11:30 至 14:30、17:30 至 21:30
- 星期三 11:30 至 14:30、17:30 至 21:30
- 星期四 11:30 至 14:30、17:30 至 21:30
- 星期五 11:30 至 14:30、17:30 至 21:30
- 星期六 11:30 至 14:30、17:30 至 21:30
- 星期日 11:30 至 14:30、17:30 至 21:30
