燒腩是粵菜中的一種燒臘製品，燒臘師傅透過醃料將特選的豬五花醃製入味，使用多道工法燒烤製作而成。
20年經驗的燒臘主廚，以精湛的廚藝與火侯控制的純熟技術，燒烤出的燒腩皮脆、肥瘦相間亦不過鹹，是虹橋港式飲茶的一道經典料理。
Roast pork belly is a Cantonese dish made by marinating specially selected pork belly in a marinade and then grilling it in a multi-step process. With 20 years of experience, the chef’s mastery of cooking and fire control has produced a crispy, lean and not too salty barbecued pork belly, a classic Hong Kong style tea dish.
店家名稱： 南科贊美酒店-虹橋港式飲茶
店家電話： 5838383
店家地址： 台南市善化區成功路252號
官網連結： https://www.larchotel.com.tw/
營業時間：
- 星期一 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期二 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期三 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期四 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期五 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期六 11:30 至 14:30、17:30 至 21:00
- 星期日 11:30 至 14:30、17:30 至 21:00
