是國華街54年老店的二代店，一樣也是每日新鮮現宰溫體牛肉湯，在台南眾多牛肉湯裡，這裡走的是樸實古早味清甜路線，主調全留給溫體牛肉本身，除了新鮮、口感滑嫩，肉片邊緣帶點油花、油筋香氣十足。少見的是還有供應牛舌湯與炒牛舌的料理喔！
06 229 3908
台南市中西區保安路41號
星期一 休息
星期二 18:00–21:00
星期三 04:00–12:00, 18:00–21:00
星期四 04:00–12:00, 18:00–21:00
星期五 04:00–12:00, 18:00–21:00
星期六 04:00–12:00, 18:00–21:00
星期日 04:00–12:00
米其林指南的觀點
始於1968年，現在由第三代接手經營，是府城知名的牛肉湯老店，完整呈現臺南式甘甜口味。牛肉湯湯頭用牛大骨與蔬果熬製，把手切牛肉置之燙至半熟，搭配自家調配的甜油膏與薑絲，更顯肉香味甜。另外，高麗菜炒牛肉為店內招牌菜，值得一試。設晚間及凌晨兩個營業時段，食材售罄便會提早關門。
