三十餘年的廚藝經驗，不僅對古早味辦桌菜拿手，也將新舊台菜融合，擅長海味養生、溯源料理、辦桌外等，平時熱心公益烹煮愛心料理，分享給弱勢朋友吃，有著「愛心總舖師」之稱。新鮮美味的食材與精湛的手藝，為各地慕名而來的客人獻上有故事的台南手路菜。
06 257 3888
台南市安南區安中路六段217號
星期一 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期二 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期三 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期四 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期五 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–21:00
米其林指南的觀點
主廚擔任總舖師三十年，重視環境友善與在地取材，特別在菜單標示選用溯源食材的菜餚，令人吃得安心。提供經典辦桌臺菜及創新美食，菜色設三種分量，滿足各種需求。主廚更為在地特產虱目魚取名「思慕魚」，並供應各式料理，而具產銷履歷的草本白蝦亦值得一試。備有中英日語菜單，方便旅客及招待外賓。
