東香台菜海味料理

三十餘年的廚藝經驗,不僅對古早味辦桌菜拿手,也將新舊台菜融合,擅長海味養生、溯源料理、辦桌外等,平時熱心公益烹煮愛心料理,分享給弱勢朋友吃,有著「愛心總舖師」之稱。新鮮美味的食材與精湛的手藝,為各地慕名而來的客人獻上有故事的台南手路菜。

06 257 3888

台南市安南區安中路六段217號

星期一        11:00–14:00, 17:00–21:00
星期二        11:00–14:00, 17:00–21:00
星期三        11:00–14:00, 17:00–21:00
星期四        11:00–14:00, 17:00–21:00
星期五        11:00–14:00, 17:00–21:00
星期六        11:00–14:00, 17:00–21:00
星期日        11:00–14:00, 17:00–21:00

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米其林指南的觀點

主廚擔任總舖師三十年,重視環境友善與在地取材,特別在菜單標示選用溯源食材的菜餚,令人吃得安心。提供經典辦桌臺菜及創新美食,菜色設三種分量,滿足各種需求。主廚更為在地特產虱目魚取名「思慕魚」,並供應各式料理,而具產銷履歷的草本白蝦亦值得一試。備有中英日語菜單,方便旅客及招待外賓。