| 六十多年的保安路米糕，糯米飯口感較為濕潤，有口感的糯米飯，淋上醬香入味的肉燥，加上鹹香的魚鬆與糯米飯拌勻後，油亮的米糕，沾滿甘鹹滷醬粒粒分明，看起來格外美味，花生鬆軟清香，加上解膩的醃黃瓜，真是恰到好處的搭配。 |
06 224 8112
台南市中西區保安路16號
星期一 10:00–22:00
星期二 10:00–22:00
星期三 休息
星期四 10:00–22:00
星期五 10:00–22:00
星期六 10:00–22:00
星期日 10:00–22:00
米其林指南的觀點
創立超過半個世紀，由早期沿街叫賣，其後落腳於小西腳圓環，最後遷到現址，並把原來的店名「下大道米糕」改成「保安路米糕」。招牌米糕口感軟糯，鋪上肉鬆、肉燥、小黃瓜薄片、水煮花生及一顆小巧的滷丸，層次多元，滋味非常。除了米糕與四神湯外，亦提供肉燥飯、意麵和魚皮湯，滿足不同客人的需求。
