8818 Pizza Restaurant比薩屋——經典厚片比薩-超級什錦

記憶中,8818是很多台南人初識披薩的開始。寬敞明亮的空間、溫暖柔和的燈光,是一家人大手牽小手闔家歡聚的最佳選擇,在那個職棒風行的年代,8818的炸雞和披薩,更是許多人在棒球開賽前必買的外帶餐點。當時掀起的披薩風潮, 讓8818成為台南顯著的地標。 麵皮除主廚手工現擀之外,還要視當日溫度與溼度調整,結合老麵與新麵團揉合發酵醒麵。餅皮外酥內軟,使用8818三十年秘傳配方調製的餡料口感豐富,且囊括台南在地食材,凸顯出無可複製的府城獨門披薩。