外燴總舖師出身的東香主廚，不但擁有乙級料理證照，還被農委會評為 3 星級溯源台菜餐廳，擅長台菜海鮮的他使用履歷認證在地漁獲，食材新鮮、廚藝高超，長年來征服不少饕客的味蕾。 鳳梨栗子雞以全雞呈現，土雞汆燙後再油炸，接著搭配鳳梨、栗子、香菇等燒滷，肉質鮮嫩;四方封肉精選上等五花肉，燙煮後再炸、炸完再滷、 滷完再蒸，做工繁複，吃起來一點都不油膩;用排骨、鳥蛋、豬肚、蹄筋、海參等食材燉煮的佛 跳牆，湯汁濃郁鮮美，來店必點。 「圖文提供/旅遊味雜誌」
外燴總舖師出身的東香主廚，不但擁有乙級料理證照，還被農委會評為 3 星級溯源台菜餐廳，擅長台菜海鮮的他使用履歷認證在地漁獲，食材新鮮、廚藝高超，長年來征服不少饕客的味蕾。 鳳梨栗子雞以全雞呈現，土雞汆燙後再油炸，接著搭配鳳梨、栗子、香菇等燒滷，肉質鮮嫩;四方封肉精選上等五花肉，燙煮後再炸、炸完再滷、 滷完再蒸，做工繁複，吃起來一點都不油膩;用排骨、鳥蛋、豬肚、蹄筋、海參等食材燉煮的佛 跳牆，湯汁濃郁鮮美，來店必點。 「圖文提供/旅遊味雜誌」
