煙波飯店品牌旗下首間義式餐酒館入駐府城美食之都，隱糧義式餐館採用自然烹調手法，保留食材原始風味，呈現多元西餐風貌。其空間表現以歐式弧形拱廊為表現重點，清新舒適的色調與傢俱擺設勾勒出慵懶愜意的氛圍。 一道名為「台南人的款待」把傳統台式白菜滷轉換成義式料理呈現，這道料理以台式白菜滷為靈感，融合義式燉飯的創意料理，將扁魚、大白菜、烏魚子等台灣在地食材融入這義大利燉飯中，上桌前再撒上由蝦殼和烏魚子磨成的粉，相似卻又不同的東西方食材，是款充滿台味的義式料理，也融入了隱糧餐酒館以台南人自在漫活的態度款待八方賓朋，帶給大家台南獨有的熱情與溫暖。
